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Backen

Backen – erschaffen Sie unwiderstehliche Desserts und mehr

Leckerer Kuchen zum Sonntagskaffee, Plätzchen für Weihnachten, duftendes Brot zum Frühstück. Das und vieles mehr gelingt Ihnen mit den richtigen Utensilien. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit köstlichen Kreationen oder backen Sie gemeinsam Muffins und mehr.

Bei Tischideen & Ambiente finden Sie alles, was Sie für erste Backversuche und fortgeschrittene Techniken benötigen. Wir geben Ihnen einen Überblick über die Grundausstattung und Zubehör, das Sie als ambitionierte Hobbybäckerin brauchen. Sehen Sie sich um.

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Rösle Schüssel-Set hoch 3tlg.
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La Forme Plus Springblech konisch 32 cm
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Back- und Arbeitsmatte Silikon 68 x 53 cm
Rösle Back- und Arbeitsmatte Silikon 68 x 53 cm
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WMF 1756256411 Profi Resist Auflaufform S 44 x 22 cm
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Teigschaber weiss 26 cm
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Rösle 12467 Backpinsel 2,5 cm
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WMF 0502405291 FUSIONTEC Auflaufform L
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Rösle 12475 Teigschaber weiss 26 cm
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Spachtel Edelstahl 15 x 12 cm
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Teigrädchen 7 cm
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Kaiser 2300666150 Perfect Profi-Spritzbeutel-Set 7tlg.
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Teigschaber Silikon schwarz 20 cm
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Rösle 12436 Teigschaber Silikon schwarz 26 cm
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Streich-Palette gekröpft 38 cm
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Die Grundzutat beim Backen

Die absolut wichtigste Zutat ist ein ordentlicher Löffel Liebe. Wir alle kennen das Phänomen: Mamas Schokoladenkuchen und Omas Weihnachtsplätzchen sind einfach am besten. Darum ist die Einstellung essenziell. Mit Lust am Backen werden Ihre Kuchen und andere süße Leckereien unwiderstehlich.

Und sollte nicht gleich am Anfang alles so werden, wie Sie es sich erhofft haben: Nicht aufgeben! Denn zur Lust am Backen gehört der Wille, weiterzumachen, auch wenn mal etwas schiefgegangen ist.

Die Vorteile: Backen ist ein wundervolles Hobby und ein perfekter Zeitvertreib. Sie bauen Stress ab und konzentrieren sich auf Ihre Fingerfertigkeit. Außerdem können Sie immer wieder neue Rezepte ausprobieren. Daher bleibt es selbst für Profis abwechslungsreich und faszinierend. Backen ist eine Kunst in der Küche.

Mit ausgewählten Marken backt es sich besser

Qualität zählt. Damit Ihre Schlemmereien genauso werden, wie Sie es sich vorstellen, bieten wir Ihnen ausschließlich hochwertige Produkte ausgesuchter Marken wie:

  • Kaiser
  • Le Creuset
  • Rösle
  • WMF

Je einfacher und effizienter die Zubereitung und das Servieren gelingen, desto größer ist die Freude. Ausschlaggebend für die Wahl der passenden Backutensilien sind daher Ihre Anforderungen und das Naschwerk, das Sie zubereiten wollen. Mit den richtigen Produkten sparen Sie Zeit und verringern den Arbeitsaufwand.

Bei den Top-Marken Rösle und Kaiser erwarten Sie erstklassige Backgeräte und Zubehör. Ob klassische Utensilien oder Geräte und Helfer für besondere Vorhaben: Die umfangreiche Auswahl bietet Backbegeisterten zahlreiche Möglichkeiten.

Raffinierte Funktionalität vereint mit Qualität und Design – das ist Le Creuset. Sie wünschen sich mehr als praktisches Kochgeschirr und möchten Ihre Küche mit inspirierenden Farben ausstatten? Dann greifen Sie zum Backgeschirr von Le Creuset.

Seit über 160 Jahren steht WMF auf der ganzen Welt für Perfektion in der Küche. Mit den ausgezeichneten Utensilien in exklusivem Design kreieren Sie einzigartige Köstlichkeiten. Denn mit Meisterwerken lassen sich auch Meisterwerke erschaffen.

Die Ausstattung zum Backen

Bevor Sie mit dem Backen beginnen, brauchen Sie Backutensilien und die Zutaten für das ausgesuchte Rezept. Aber was gehört nun alles in eine Backstube?

Grundlegend finden sich sowohl bei Anfängern als auch bei Profis die gleichen Geräte und Werkzeuge. Es kommt vor allem auf die Qualität der Utensilien an, denn sie beeinflussten das Backergebnis stark.

Backutensilien – das gehört in jede gute Küche:

  1. Ofen: zum Backen der Leckereien.
  2. Rührschüsseln: zum Vermischen der Zutaten, zum Beispiel zu Teig. Besser sind mindestens zwei.
  3. Sieb: zum Sieben von Mehl. Es gibt keine Klumpen und das Gebäck wird feiner.
  4. Tee- und Esslöffel: zum Abmessen von Zutaten. In vielen Rezepten wird in den Einheiten TL (Teelöffel) und EL (Esslöffel) gemessen.
  5. Handmixer: zum Vermengen der Zutaten in der Rührschüssel. Es kann natürlich auch eine Küchenmaschine verwendet werden. Beides erspart anstrengende Handarbeit und das Ergebnis ist besser. Manchmal muss jedoch nur kurz gerührt werden. Dann ist ein Schneebesen prima.
  6. Messbecher: zum Abmessen der einzelnen Zutaten. Ideal ist eine Variante mit verschiedenen Messskalen (für Mehl, Zucker, Wasser oder Milch).
  7. Küchenwaage: nicht zwingend notwendig, erleichtert aber ungemein das Abwiegen der Zutaten, die sich schwer bis gar nicht mit dem Messbecher abmessen lassen – zum Beispiel Butter. Es gibt sie analog und digital.
  8. Teigschaber: zum Entfernen des Teigs aus der Rührschüssel. Zugleich können Sie mit ihm Tortenböden mit Creme, Sahne und Ganache bedecken.
  9. Backpinsel: nicht immer wichtig, aber oft hilfreich. Mit ihm bestreichen Sie Plätzchen oder Kuchen mit Schokolade oder Zuckerguss. Eignet sich auch zum Fetten von Backformen.
  10. Ofenhandschuhe: zum Vermeiden von Verbrennungen am Ofen und heißen Backformen.
  11. Backformen: zum Backen. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Formen und Größen – vom Backblech bis zur Muffinform.

Diese Basis brauchen Sie für so gut wie jedes Rezept, auch für Herzhaftes wie Schnelles Zupfbrot oder Knoblauchbrot . Zugleich sind die Backutensilien oft auch beim Kochen sehr nützlich, etwa bei Aufläufen. Bevor Sie etwas bestellen, schauen Sie also ruhig in den Küchenschränken nach, was schon vorhanden ist.

Bestimmte Rezepte mit den richtigen Backutensilien umsetzen

Die meisten süßen Leckereien können Sie mit der Grundausstattung umsetzen. Aber für manche Backvorhaben brauchen Sie bestimmte Werkzeuge. Dekorieren und verzieren Sie gern Kuchen, Torten und Cupcakes? Möchten Sie mit Ihren Kindern in der Weihnachtszeit leckere Kekse backen? Dann brauchen Sie:

  1. Teigausroller: zum Ausrollen von Teigen oder Zerkleinern von festen Zutaten (Gewürze, Nüsse). Auch als Nudel-, Teig-, Wellholz oder Teigrolle bekannt.
  2. Ausstechformen: zum Ausstechen von Keksen und Plätzchen. Es gibt sie in diversen Formen und Motiven.
  3. Backfolie/Backpapier: zum Backen von vielen Keksen. So können Sie auf das Einfetten der Backbleche verzichten.
  4. Spritzbeutel und -tüllen: zum Dekorieren und Verzieren von Torten, Kuchen und Cupcakes. Sie kreieren damit Blüten-, Tupfen- oder Wellenmuster.

Möchten Sie im Sommer nicht den Ofen anmachen, aber trotzdem köstlichen Kuchen? Dann dürfen sich alle Grillfans nun freuen. Kuchen vom Grill ist nämlich auch möglich und schmeckt einzigartig.

Backkunstwerke ansprechend servieren

Der Obstkuchen, die Vanilletorte oder die Cupcakes sind fertig zum Servieren? Dann müssen die süßen Backwaren nur noch appetitlich präsentiert werden:

  1. Tortenständer- und -teller: zum perfekten Platzieren des Backwerks. Für kleine Naschereien eignet sich auch eine Etagere, sie wirkt besonders elegant.
  2. Tortenheber: zum Verteilen der Tortenstücke auf den Tellern Ihrer Liebsten.
  3. Transportbox: zum sicheren Transport, wenn der Kuchen nicht in dem eigenen Zuhause verspeist wird.

FAQ – Interessantes zum Thema Backen

Welche Utensilien brauche ich zum Backen?

Was Sie wirklich benötigen, hängt davon ab, was Sie backen möchten. Prüfen Sie am besten die Rezepte, die Sie ausprobieren wollen, dann können Sie eine Liste machen und gezielt die richtigen Backutensilien kaufen.

Aus welchem Material sollten Backutensilien bestehen?

Grundsätzlich sind die meisten Materialien für Backwerkzeuge unbedenklich und schaden nicht der Gesundheit. Häufig bestehen sie aus Edelstahl, Aluminium, Weißblech oder Schwarzblech, Silikon, Glas, Keramik, Emaille, Holz, Kunststoff, Pappe und Papier.

Hinweis: Riecht das Material merkwürdig oder ist schlecht verarbeitet, sollten Sie vom Kauf absehen.

Brauche ich Backwerkzeuge nur zum Backen?

Vieles benötigen Sie auch zum Kochen. Daher ist oft schon einiges an Zubehör vorhanden, zum Beispiel Schüsseln, Löffel und Ofenhandschuhe.

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